Урок Получить доступ за 50 баллов Семейство Лилейных и Злаковых

Однодольные растения - это такой класс покрытосеменных цветковых растений, у которых только одна семядоля, которое, когда прорастает, остается внутри семени.

В этом уроке вы познакомитесь с двумя типичными семействами однодольных растений: лилейными и злаками.

Первая группа богата красивыми культивируемыми цветами, многие из которых относят к первоцветам.

Семейство злаков, кроме дикорастущих видов, объединяет множество важных сельскохозяйственных культур, дающих нам основные продукты питания - хлеб и разнообразные крупы.

К лилейным относятся в основном многолетние травянистые луковичные растения.

Большинство лилейных имеют видоизмененный подземный побег - луковицу, которая помогает им противостоять холодам и засухе.

Как вы помните, у всех однодольных, к которым относятся лилейные, зародыш семени с одной семядолей.

При прорастании из семян они образуют мочковатую корневую систему.

Основные признаки семейства лилейных:

• наличие видоизмененного подземного побега - луковицы, клубнелуковицы или корневища, являющегося приспособлением к преодолению холодов или засухи
• всегда цельные листья без прилистников с дуговым или линейным жилкованием
• надземный побег в большинстве случаев не ветвится
• цветки обоеполые, правильные или двусимметричные
• околоцветник простой, обычно ярко окрашенный, имеет 6 лепестков, расположенных в два круга, которые могут срастаться
• тычинок также 6, они располагаются свободно двумя кругами, пестик 1- образован тремя сросшимися плодолистиками
• цветки лилейных могут быть одиночными или собранными в соцветия кисть или зонтик
• плод - коробочка, раскрывающаяся тремя створками, или ягода

У цветков лилейных формула такая:

_* О₃₊₃ Т₃₊₃ П₁

В цветке тюльпана 6 лепестков, 6 тычинок и 1 пестик с 3-лопастным рыльцем:

Видовой состав семейства лилейных неоднократно пересматривался.

В итоге многие роды были отнесены к самостоятельным семействам.

Например, ранее к лилейным относились:

• ландыш
• аспарагус
• хлорофитум
• алоэ
• агава
• лук
• чеснок и др.

Сейчас они выделены в отдельные семейства.

В настоящее время лилейные образуют сравнительно небольшую группу, объединяющую около 20 родов и более 600 видов.

В основном, это многолетние травы, но также встречаются деревья и даже лианы.

Наибольший интерес представляют декоративные растения семейства лилейных.

Например, тюльпаны начали культивировать еще в 16 веке в Голландии, и сейчас они являются символом этой страны. 

Наиболее известные лилейные, имеющие декоративное значение:

тюльпан

лилия

рябчик

гиацинт

Гиацинты и тюльпаны- яркое украшение весенних улиц:

Красивые цветы также имеют:

кандык

гусиный лук

пролеска и др.

Кандык сибирский - один из распространенных в Сибири первоцветов:

При этом цветы некоторых лилейных появляются ранней весной, когда еще нет хорошо сформировавшегося травяного покрова.

Злаки имеют уникальное морфологическое строение надземной части:

• стебель злаков, полый внутри, носит название соломина (есть исключения: у кукурузы и сахарного тростника стебель заполнен рыхлой тканью- паренхимой)
• стебель образован утолщенными узлами и длинными междоузлиями
• для злаков характерен вставочный рост за счет деления клеток в основании междоузлий
• листья простые, удлиненные, очередные, сидячие с параллельным жилкованием; имеют влагалище, защищающее нижнюю часть междоузлий
• в месте отхождения листовой пластинки от стебля присутствует язычок, не дающий воде проникать в область влагалища

Корневая система у злаков мочковатая. Иногда подземные побеги образуют корневища.

На схеме вы увидите строение цветка злаковых на примере овса с постепенным снятием сначала колосковых, а затем цветочных чешуек:

Посмотрите на Мятлик обыкновенный - типичный дикорастущий злак:

Цветки злаковых также уникальны:

• мелкие цветки образуют соцветия колоски, которые бывают собраны в сложный колос или метелку
• у большинства злаков в основании колоска находятся две колосковые чешуи
• в колоске может быть один или несколько цветков
• каждый цветок имеет по 2 цветковые чешуи, 2 цветковые пленки, 3 тычинки и 1 пестик с двумя мохнатыми рыльцами

У цветков злаковых формула такая:

↑ О ₍₂₎₊₂ Т₃ П₁

Плод злаков - зерновка. В нем околоплодник сросся с семенной кожурой, а эндосперм примыкает к щитку - единственной семядоле зародыша.

К семейству злаков относится более 11,5 тысяч видов, распределенных по 750 родам. 

Это однолетние или многолетние травы и даже древовидные растения. Например, бамбук - это злак, который очень быстро растет – до 120 см в сутки!

Дикие злаки играют большую роль в образовании естественных лугов и пастбищ.

Но наиболее важная роль злаков состоит в том, что это основная кормовая «трава».

Многие злаки возделываются ради получения зерен, которые либо размалывают в муку, либо используют в виде крупы.

Важные зерновые злаковые культуры:

• пшеница
• рожь
• ячмень
• рис
• овес
• просо
• кукуруза

Кукуруза имеет раздельнополые цветки, которые развиваются на одном растении.

Тычиночные цветки, собранные в метелку, развиваются на верхушке стебля раньше, чем из женских соцветий, початков появляются рыльца пестиков.

Поэтому кукуруза опыляется преимущественно перекрестно.

Кукуруза - теплолюбивое растение.

Большинство её сортов не образуют зрелого зерна в зонах умеренного климата.

Это светолюбивое растение, которое относительно хорошо переносит засуху.

В агротехнике выращивания кукурузы важную роль играет вспашка и рыхление почвы.

Уборку кукурузы производят до наступления заморозков.

Сахарный тростник, один из самых высоких злаков, культивируют в тропиках.

Из стеблей этого растения получают сахар. 

Распространенные дикорастущие злаки:

• мятлик луговой
• тимофеевка луговая
• овсюг
• ковыль

Среди злаков есть злостные сорняки, с которыми очень тяжело бороться.

Одно из таких растений - пырей ползучий.

Он размножается кусочками корневища:

Декоративные злаки имеют красивые листья или соцветия.

Примеры таких растений:

• овсяница голубая
• ячмень гривастый
• перистощетинник мохнатый
• зайцехвост и др.

Ячмень гривастый — декоративный злак:

Кукурузу принято считать древнейшей злаковой культурой.

Пыльца этого растения в возрасте около 55 тысячи лет была обнаружена при раскопках в Мексике.

Интересно, что до сих пор не обнаружено дикорастущих предков этого растения.

Эта культура тесно связана с человеческой цивилизацией, так как без помощи человека данное растение просто не может размножаться.

На сегодняшний день во всем мире кукуруза, рис и пшеница составляют до 87% всей массы производимых зерновых хлебных культур.

При этом показатели ежегодного урожая пшеницы составляют одну из фундаментальных характеристик развития аграрного сектора.