Урок Бесплатно Семейство Крестоцветных и Розоцветных

Введение

Человек издавна возделывает растения с целью употребления в пищу- овощи и фрукты, а также ягоды

и большинство из них относится к классу двудольных растений.

В этом уроке мы поговорим о наиболее часто встречающихся классах Крестоцветных и Розоцветных.

Большое количество ценных овощей относятся к семейству крестоцветных или капустных- это разные виды капусты, репа, редька, редис и т. д.

Другое семейство двудольных растений- розоцветные- дало человеку множество вкусных и полезных фруктов и ягод (яблоня, слива, абрикос, малина, земляника и др.). 

Характеристика семейства Крестоцветных (Капустных)

Семейство Крестоцветных или Капустных насчитывает примерно 370 родов и более 3 тысяч видов.

Крестоцветные широко распространены в зоне с умеренным климатом, большая часть диких видов произрастает в в Африке и Евразии.

Большинство представителей капустных- однолетние, двухлетние и многолетние травы, редко полукустарники.

Многие двухлетние травы и культурные растения семейства крестоцветных цветут только на втором году жизни.

В первый год они накапливают питательные вещества в надземной части или корнеплоде.

В первый год капуста образует большой и плотный кочан

А во второй год расходуют все силы на бурное цветение. Посмотри!

Отличительные признаки Крестоцветных:

  • стержневой корень, иногда образующий корнеплод
  • простые очередные листья без прилистников (иногда листья собраны в прикорневую розетку)
  • цветки обоеполые, четырехчленные, часто невзрачные с двойным околоцветником. Формула цветка Ч4Л4Т2+4П1 (4 чашелистика, 4 лепестка, 6 тычинок- 2 из них укороченные, 1 пестик, образованный двумя сросшимися плодолистиками)
  • цветки собраны в кистевидное соцветие
  • плоды- многосемянные стручки, реже стручочки или орешки

У меня есть дополнительная информация к этой части урока!

Закрыть

Цветки крестоцветных имеют нектарники, благодаря чему многие виды считаются хорошими медоносами.

Семена крестоцветных обычно богаты жирным маслом, ради чего некоторые из них возделываются в культуре.

Масло, например, получают из таких растений, как горчица и рыжик.

Оно используется в пищу и в технических целях.

На фотографии ты видишь семена горчицы, цветки и само горчичное масло

семена горчицы, цветки и само горчичное масло

Пройти тест
Закрыть тест

Пройти тест и получить оценку можно после входа или регистрации

Представители семейства Крестоцветных

Среди Крестоцветных много как дикорастущих, так и культурных растений.

Важное для человека овощное Крестоцветное растение- капуста (Brassica oleraceae)- представлено несколькими разновидностями:

  • кочанная капуста
  • цветная капуста
  • савойская капуста
  • брокколи
  • кольраби и другие

К роду Brassica относятся также и другие культурные и дикорастущие растения:

  • репа и турнепс
  • брюква
  • рапс
  • капуста степная и другие

 

Следующие Крестоцветные растения также имеют сельскохозяйственное значение:

  • редька
  • горчица
  • хрен
  • редис 

 

Типичные дикорастущие представители Крестоцветных:

  • пастушья сумка
  • жеруха
  • сурепка
  • гулявник

У меня есть дополнительная информация к этой части урока!

Закрыть

Некоторые дикорастущие крестоцветные, например, жеруха, используются для приготовления витаминных салатов.

Другие виды (например, гулявник лекарственный) находят применение в народной медицине.

Но большинство дикорастущих крестоцветных активно засоряют культурные посадки, и с ними приходится бороться, как со злостными сорняками.

Среди Капустных также есть несколько декоративных растений:

  • левкой
  • лунник

У меня есть дополнительная информация к этой части урока!

Закрыть

Цветы лунника красивы, но не сильно выделяются среди других садовых растений.

Декоративное значение имеют прежде всего плоды, а точнее сохраняющиеся на растении перегородки почти круглых сильно сплюснутых стручочков.

Они напоминают полную луну.

В высушенном виде лунник используют для создания декоративных композиций

лунник

Пройти тест
Закрыть тест

Пройти тест и получить оценку можно после входа или регистрации

Характеристика семейства Розоцветных

В семейство Розоцветных (Розовых или Шиповниковых) включают около 100 родов и более 3 тысяч видов.

В этом семействе есть и деревья, и кустарники, и травы.

Розовые распространены очень широко.

Большинство видов сконцентрированы в Северном полушарии в зонах с умеренным и субтропическим климатом.

Нередко эти растения играют определяющую роль в природных ландшафтах.

 

Внешнее строение Розоцветных отличается разнообразием:

  • листья, как правило, очередные, реже супротивные, могут быть как простыми, так и сложными, с прилистниками
  • большинство Розоцветных имеют прямостоячие стебли с длинными междоузлиями, но у земляники, например, вертикальный стебель очень короткий, и на нем расположена розетка листьев

У меня есть дополнительная информация к этой части урока!

Закрыть

У земляники очень своеобразный способ вегетативного размножения.

В течение года из пазушных почек в разные стороны вырастают длинные побеги- столоны или усы.

На конце такого побега образуется маленькое растение с корнями, которое вырастает на новом месте.

Это называется вегетативное размножение с помощью усов

вегетативное размножение с помощью усов

А вот так выглядит размножение земляники по стадиям:

размножение земляники по стадиям

Много общего у Розовых лишь в строении цветков, которые описываются формулами Ч5Л5ТПи Ч5Л5ТП∞ :

  • правильные обоеполые цветки с двойным околоцветником
  • как правило, имеют по 5 чашелистиков и 5 лепестков
  • снизу к чашечке часто прилегает подчашие, состоящее из 5 листовидных зубчиков
  • тычинок обычно много, они бывают расположены в несколько рядов
  • число пестиков у розовых неодинаково- их может быть много или только один
  • цветоложе может быть плоским, выпуклым или бокаловидным
  • цветки могут быть собраны соцветия (кисть, щиток и др.)

 

Один из видов шиповника- Rosa carolina L.- имеет все признаки семейства розоцветных:

Плоды могут быть:

  • сухими (многоорешек)
  • сочными (однокостянка, многокостянка)

Плоды малины- сочные многокостянки:

У некоторых Розовых по мере созревания плодов цветоложе разрастается и становится сочным (например, у земляники и шиповника).

Особый вид плода- яблоко- характерно для яблони, груши, рябины и боярышника.

Пройти тест
Закрыть тест

Пройти тест и получить оценку можно после входа или регистрации

Представители семейства Розоцветных (Розовых, Шиповниковых)

К числу Розоцветных относят некоторые декоративные кустарники:

  • спирея- зимостойкие кустарники с красивыми соцветиями
  • рябинник- декоративный кустарник с листьями похожими на рябину

 

Повсеместно распространенные в диком виде деревья тоже Розоцветные:

  • рябина- ценится за съедобные плоды, богатые каротином
  • боярышник- имеет декоративное и лекарственное значение
  • черемуха- один из ранних медоносов, плоды имеют лечебные свойства

 

В зимнем лесу рябина служит кормом для птиц:

У меня есть дополнительная информация к этой части урока!

Закрыть

Роза или шиповник- обширный род, давший название всему семейству.

Стебли растений покрыты колючками.

Виды роз, склонные к махровости, используются при выведении культурных сортов, распространенных в цветоводстве.

Плоды некоторых диких видов шиповника исключительно богаты витамином C.

В шиповнике его примерно в 10 раз больше, чем в лимонах.

А из лепестков некоторых видов роз изготавливают розовое масло, используемое в парфюмерии

 из лепестков некоторых видов роз изготавливают розовое масло

Почти все плодовые деревья умеренных широт принадлежат данному семейству:

  • яблоня
  • груша
  • слива
  • вишня

 

Немного южнее распространены:

  • персик
  • абрикос
  • айва

 

Из ягодных кустарников семейства ценятся:

  • малина
  • ежевика
  • ирга

 

Травянистые растения семейства розовых:

  • земляника и клубника- некоторые виды возделываются в культуре
  • морошка
  • лапчатка
  • манжетка
  • гравилат
  • сабельник и другие

У лапчатки прямостоячей нехарактерное для розоцветных строение цветка- ее околоцветник составлен 4 лепестками и 4 чашелистиками:

Пройти тест
Закрыть тест

Пройти тест и получить оценку можно после входа или регистрации

Интересная информация

Земляника и клубника- два разных растения или одно?

Официально земляника и клубника принадлежат одному ботаническому роду- Fragaria.

Земляника- ценное садовое растение, любимое многими за вкусные и ароматные ягоды.

Крупноягодные формы садовой земляники в обиходе часто называют клубникой, но это не совсем правильно.

Та земляника, которую мы привыкли видеть на прилавках магазинов- это ананасная земляника, которая произошла от американских видов- чилийской и виргинской.

Но в культуре возделывают и клубнику.

Она была выведена из дикой клубники и имеет не столь много сортов, как земляника. 

 

Клубника- по большей части, двудомное растение.

Ее кусты обычно мощные, цветоносы всегда возвышаются над ними.

Листья имеют опушение, обычно светлого оттенка.

Ягоды некрупные, конической формы, часто обладают выраженным мускатным ароматом.

Лежкость этих ягод невысокая, поэтому настоящую клубнику редко можно увидеть в продаже.

 

Клубника садовая или Земляника мускатная, вот она:

Ко всему прочему, по поводу ягод земляники и клубники ботаники часто спорят:

  • одни считают ее плодом многоорешек, расположенным на разросшемся сочном цветоложе (ложная ягода)
  • другие описывают ягоду земляники как уникальный плод, семена которого находятся не внутри, а снаружи

Заключительный тест

Пройти тест