Урок Получить доступ за 75 баллов Семейство Крестоцветных и Розоцветных
Введение
Человек издавна возделывает растения с целью употребления в пищу - овощи и фрукты, а также ягоды, и большинство из них относится к классу двудольных растений.
В этом уроке мы поговорим о наиболее часто встречающихся классах: Крестоцветных и Розоцветных.
Большое количество ценных овощей относятся к семейству крестоцветных или капустных - это разные виды капусты, репа, редька, редис и т. д.
Другое семейство двудольных растений Розоцветные дало человеку множество вкусных и полезных фруктов и ягод (яблоня, слива, абрикос, малина, земляника и др.).
Характеристика семейства Крестоцветных (Капустных)
Семейство Крестоцветных или Капустных насчитывает примерно 370 родов и более 3 тысяч видов.
Крестоцветные широко распространены в зоне с умеренным климатом. Большая часть диких видов произрастает в Африке и Евразии.
Большинство представителей капустных - однолетние, двухлетние и многолетние травы, редко полукустарники.
Многие двухлетние травы и культурные растения семейства крестоцветных цветут только на втором году жизни.
В первый год они накапливают питательные вещества в надземной части или корнеплоде.
В первый год капуста образует большой и плотный кочан:
А во второй год расходуют все силы на бурное цветение. Посмотри!
Отличительные признаки Крестоцветных:
- стержневой корень, иногда образующий корнеплод
- простые очередные листья без прилистников (иногда листья собраны в прикорневую розетку)
- цветки обоеполые, четырехчленные, часто невзрачные с двойным околоцветником. Формула цветка Ч4Л4Т2+4П1 (4 чашелистика, 4 лепестка, 6 тычинок (2 из них укороченные), 1 пестик, образованный двумя сросшимися плодолистиками))
- цветки собраны в кистевидное соцветие
- плоды - многосемянные стручки, реже стручочки или орешки
Представители семейства Крестоцветных
Среди Крестоцветных много как дикорастущих, так и культурных растений.
Важное для человека овощное крестоцветное растение - капуста (Brassica oleraceae) представлено несколькими разновидностями:
- кочанная капуста
- цветная капуста
- савойская капуста
- брокколи
- кольраби и другие
К роду Brassica относятся также и другие культурные и дикорастущие растения:
- репа и турнепс
- брюква
- рапс
- капуста степная и другие
Следующие Крестоцветные растения также имеют сельскохозяйственное значение:
- редька
- горчица
- хрен
- редис
Типичные дикорастущие представители Крестоцветных:
- пастушья сумка
- жеруха
- сурепка
- гулявник
Среди Капустных также есть несколько декоративных растений:
- левкой
- лунник
Характеристика семейства Розоцветных
В семейство Розоцветных (Розовых или Шиповниковых) включают около 100 родов и более 3 тысяч видов.
В этом семействе есть и деревья, и кустарники, и травы.
Розовые распространены очень широко.
Большинство видов сконцентрированы в Северном полушарии в зонах с умеренным и субтропическим климатом.
Нередко эти растения играют определяющую роль в природных ландшафтах.
Внешнее строение Розоцветных отличается разнообразием:
- листья, как правило, очередные, реже супротивные, могут быть как простыми, так и сложными, с прилистниками
- большинство Розоцветных имеют прямостоячие стебли с длинными междоузлиями, но у земляники, например, вертикальный стебель очень короткий, и на нем расположена розетка листьев
Много общего у Розовых лишь в строении цветков, которые описываются формулами
Ч5Л5Т∞П1 и Ч5Л5Т∞П∞ :
- правильные обоеполые цветки с двойным околоцветником
- как правило, имеют по 5 чашелистиков и 5 лепестков
- снизу к чашечке часто прилегает подчашие, состоящее из 5 листовидных зубчиков
- тычинок обычно много, они бывают расположены в несколько рядов
- число пестиков у розовых неодинаково: их может быть много или только один
- цветоложе может быть плоским, выпуклым или бокаловидным
- цветки могут быть собраны в соцветия (кисть, щиток и др.)
Один из видов шиповника Rosa carolina L имеет все признаки семейства Розоцветных:
Плоды могут быть:
- сухими (многоорешек)
- сочными (однокостянка, многокостянка)
Плоды малины - сочные многокостянки:
У некоторых Розовых по мере созревания плодов цветоложе разрастается и становится сочным (например, у земляники и шиповника).
Особый вид плода - яблоко характерен для яблони, груши, рябины и боярышника.
Представители семейства Розоцветных (Розовых, Шиповниковых)
К числу Розоцветных относят некоторые декоративные кустарники:
- спирея - зимостойкие кустарники с красивыми соцветиями
- рябинник - декоративный кустарник с листьями похожими на рябину
Повсеместно распространенные в диком виде деревья тоже Розоцветные:
- рябина - ценится за съедобные плоды, богатые каротином
- боярышник - имеет декоративное и лекарственное значение
- черемуха - один из ранних медоносов, её плоды имеют лечебные свойства
В зимнем лесу рябина служит кормом для птиц:
Почти все плодовые деревья умеренных широт принадлежат данному семейству:
- яблоня
- груша
- слива
- вишня
Немного южнее распространены:
- персик
- абрикос
- айва
Из ягодных кустарников семейства ценятся:
- малина
- ежевика
- ирга
Травянистые растения семейства розовых:
- земляника и клубника- некоторые виды возделываются в культуре
- морошка
- лапчатка
- манжетка
- гравилат
- сабельник и другие
У лапчатки прямостоячей нехарактерное для розоцветных строение цветка: ее околоцветник составлен 4 лепестками и 4 чашелистиками:
Интересная информация
Земляника и клубника - два разных растения или одно?
Официально земляника и клубника принадлежат одному ботаническому роду - Fragaria.
Земляника - ценное садовое растение, любимое многими за вкусные и ароматные ягоды.
Крупноягодные формы садовой земляники в обиходе часто называют клубникой, но это не совсем правильно.
Та земляника, которую мы привыкли видеть на прилавках магазинов - это ананасная земляника, которая произошла от американских видов- чилийской и виргинской.
Но в культуре возделывают и клубнику.
Она была выведена из дикой клубники и имеет не столь много сортов, как земляника.
Клубника, по большей части, двудомное растение.
Ее кусты обычно мощные, цветоносы всегда возвышаются над ними.
Листья имеют опушение обычно светлого оттенка.
Ягоды некрупные, конической формы, часто обладают выраженным мускатным ароматом.
Лежкость этих ягод невысокая, поэтому настоящую клубнику редко можно увидеть в продаже.
Клубника садовая или Земляника мускатная, вот она:
Ко всему прочему, по поводу ягод земляники и клубники ботаники часто спорят:
- одни считают ее плодом многоорешек, расположенным на разросшемся сочном цветоложе (ложная ягода)
- другие описывают ягоду земляники как уникальный плод, семена которого находятся не внутри, а снаружи
В бесплатной версии урока недоступны:
- Видео
- Изображения
- Дополнительная информация
- Таблицы
- Тесты