Урок Получить доступ за 75 баллов Семейство Бобовых, Пасленовых и Астровых
Введение
В этом уроке мы рассмотрим важные с практической точки зрения семейства двудольных растений: бобовые (мотыльковые) и пасленовые.
Наряду с зерновыми культурами они составляют основу продовольственной корзины для жителей средних широт.
Достаточно назвать такие культуры, как горох, фасоль, соя, картофель, томат и т.д.
А еще мы уделим внимание самому многочисленному семейству покрытосеменных - сложноцветным или астровым.
Семейство бобовых (мотыльковых)
Семейство бобовых - одно из самых многочисленных среди двудольных.
Оно объединяет порядка 950 родов.
А подсемейство мотыльковых насчитывает более 12 тысяч видов.
Семейство представлено деревьями, лианами, кустарниками и травянистыми растениями.
Важные пищевые бобовые растения:
- горох
- фасоль
- соя
- чечевица
- бобы
- нут
- арахис
Кормовые бобовые вместе со злаками и сахарной свеклой составляют основу для животноводства.
Наиболее ценные корма получают из:
- люцерны
- клевера
- вики
- лядвенца
Ряд бобовых растений имеет применение в медицине:
- донник
- мышатник
- солодка
Основные признаки семейства бобовых:
- очередные листья с прилистниками, обычно сложные (тройчатые, пальчатые, перистые), иногда простые
- цветок особой формы, напоминающий парусное судно или мотылька
- околоцветник двойной, чашечка образована 5 сросшимися чашелистиками, венчик состоит из 5 лепестков, нижние из которых срастаются и называются лодочкой, 2 боковых - крылья или весла, а наиболее крупный верхний - парус или флаг
- единственный пестик окружен 10 тычинками, 9 из которых обычно срастаются
- характерные для бобовых соцветия - кисть и головка
- плод у мотыльковых носит ботаническое название боб (не путать со стручком, который характерен для крестоцветных)
Ботаники для удобства работы и наглядности стали использовать формулы и диаграммы цветка, у цветов семейства бобовых формула выглядит следующим образом:
Ч (5) Л 1+2+(2) Т(9) +1 П 1
Пояснение:
- Ч- чашелистиков (5), если цифра в скобках - это значит, что чашелистики сросшиеся
- Л- лепестки 1 лепесток- парус, 2 лепестка- весла, (2) лепестка сросшихся- лодочка
- Т- тычинки 9 сросшихся тычинок, 1 свободная тычинка
- П- пестик один
Бобовые растения образуют симбиоз с азотфиксирующими бактериями, проникающими в их корневую систему.
Растения поглощают атмосферный азот, а бактерии помогают усвоить его, что в итоге дает возможность синтезировать полезные питательные вещества, например, белки.
Азотфиксирующие бактерии вызывают разрастание корней с образованием клубеньков.
В итоге все части растения становятся богаты азотом и после отмирания могут служить ценным сырьем, используемым для рекультивации земель.
Клубеньки на корнях бобовых образованы азотфиксирующими бактериями:
Семейство паслёновых
К семейству паслёновых относят примерно 2700 видов и около 100 родов.
Большинство представителей - травянистые растения, но есть также кустарники и небольшие деревья.
Важные сельскохозяйственные культуры семейства паслёновых:
- картофель
- томат
- баклажан
- стручковый перец
Среди дикорастущих растений у нас часто встречается паслен черный, повсеместно засоряющий сады и огороды.
Декоративные растения семейства паслёновых:
- петуния
- душистый табак
Ядовитые дикорастущие растения этого семейства:
- белена
- мандрагора
- красавка-белладонна
- дурман
Ядовитые паслёновые не рекомендуется брать в руки, хотя многим из них находят применение в медицине.
Значение семейства пасленовых:
- высокая урожайностью клубней, что важно для продовольственной сферы
- большое содержание в растениях крахмала (около 20%)
- хороший корм для домашних животных (коров, свиней и других)
- получение ценных веществ патоки (применяется в кондитерской промышленности) спирта, крахмала, лекарственных веществ
- пища для человека (картофель, перцы)
Характеристика семейства сложноцветных (астровых)
К нему относят более 30 тысяч видов, распределенных примерно по 2000 родам.
Соцветие астровых - корзинку можно принять за целый цветок.
На самом деле, в таком соцветии присутствуют цветки двух типов: ложноязычковые по краю и трубчатые в центре.
Основные признаки семейства астровых:
- чаще простые, преимущественно очередные (иногда супротивные) листья, имеющие разнообразную форму (надрезанные, рассеченные, опушенные и т. д.)
- цветки мелкие собраны в характерное соцветие - корзинку, защищенную снаружи обверткой из прицветных листьев
- сами цветки пятерные, чашечка развита редко, обычно представлена волосками и щетинками, образующими хохолок
- венчик образован 5 сросшимися лепестками, тычинок тоже 5, они прикреплены к трубочке венчика, пыльники срастаются в трубку, окружающую единственный столбик завязи
- плод у сложноцветных - семянка, часто имеющая приспособления к распространению ветром или животными
Семена одуванчика отлично приспособлены к распространению ветром.
Цветки сложноцветных бывают четырех типов:
- трубчатые — обоеполые, правильные. У бодяка полевого корзинка образована исключительно трубчатыми цветками.
- ложноязычковые - исключительно пестичные, часто бесплодные цветки, имеющие вид длинного язычка.Обычно расположены по окружности корзинки. Как правило, имеют отличный от основных трубчатых цветков цвет. Их функция- привлечение насекомых опылителей. Примеры: ромашка, подсолнечник.
- воронковидные- бесполые цветки, привлекающие насекомых. Воронковидный венчик имеет 5 зубцов. Это также краевые цветки в соцветии. Имеются, например, у василька.
- язычковые- обоеполые цветки, имеющие плоские венчики, образованные 5 сросшимися лепестками. Обычно занимают все ложе соцветия. Пример- одуванчик.
Формула цветков
- трубчатые цветки Л(5) Т(5) П1
- язычковые цветки Л(5) Т(5) П1
трубка из сросшихся лепестков расщеплена и образует язычок с пятью зубчиками
- ложноязычковые цветки Л(5) Т0 П1 отличаются от язычковых цветков тем, что на язычке их только 3 зубчика
- воронковидные цветки Л(5) Т0 П0
Участвующие в размножении цветки обычно невзрачные и собраны в центре соцветия - корзинке.
А по краям соцветия корзинка расположены крупные воронковидные или язычковые цветки, для привлечения насекомых опылителей.
Представители семейства сложноцветных
Основная масса представителей семейства сложноцветных имеет травянистую жизненную форму, но встречаются и кустарники, и даже рослые деревья.
Сложноцветные распространены по всему Земному шару, но в северных широтах их меньше, чем в южных.
Основные сельскохозяйственные виды астровых:
- подсолнечник масличный
- подсолнечник клубненосный (топинамбур)
- цикорий
- артишок
- латук
- салат
Декоративные сложноцветные:
- астры
- георгины
- бархатцы
- календула (ноготки)
- маргаритки
- хризантемы
- герберы и др.
Садоводы выращивают сотни видов растений семейства сложноцветных.
Медицинское значение имеют:
- тысячелистник
- эстрагон
- полынь
- ромашка аптечная
- расторопша
- календула
- пижма
- девясил
- череда трехраздельная и др.
Некоторые сложноцветные являются опасными сорняками. Например, амброзия может вызвать аллергическую сенную лихорадку.
Другие распространенные сорные растения:
- осот
- бодяк
- дурнишник
- василек
- одуванчик
- лопух
Соцветие подсолнечника, которое по ошибке можно принять за отдельный цветок, прекрасно приспособлено к основной своей задаче — размножению и продолжению рода.
Каждый цветок на плантации подсолнечника хорошо заметен издали.
Крайние ложноязычковые цветки выполняют функцию привлечения насекомых опылителей.
Благодаря им издали такое соцветие очень заметно.
Внутри корзинки от центра к периферии находятся трубчатые цветки в разной стадии развития.
Ближе к центру цветки переживают мужской период, когда зрелая пыльца попадает внутрь муфточки, образованной сросшимися пыльниками, и постепенно выталкивается наружу еще закрытым рыльцем пестика.
Привлеченные насекомые, старающиеся достать нектар из цветка, захватывают пыльцу и переносят ее на другие растения.
Ближе к периферии цветки переходят в женскую стадию, когда над пыльниками поднимается готовое к опылению рыльце пестика.
Именно на этой стадии происходит перекрестное опыление, в результате которого получаются наиболее приспособленные к жизни семена.
На крупном снимке видны разные стадии развития трубчатых цветков — от центра к периферии.
Но если насекомых привлечь не удалось, возможность опыления не теряется.
На самой периферии находятся самые старые цветки с укороченными загнутыми рыльцами, приспособленными для самоопыления.
Таким образом, почти все цветки у подсолнечника опыляются тем или иным способом и к осени образуют плотную корзинку, вымощенную крупными семянками, богатыми питательным маслом.
В бесплатной версии урока недоступны:
- Видео
- Изображения
- Дополнительная информация
- Таблицы
- Тесты