Урок Получить доступ за 50 баллов Семейство Бобовых, Пасленовых и Астровых

Введение

В этом уроке мы рассмотрим важные с практической точки зрения семейства двудольных растений: бобовые (мотыльковые) и пасленовые.

Наряду с зерновыми культурами они составляют основу продовольственной корзины для жителей средних широт. 

Достаточно назвать такие культуры, как горох, фасоль, соя, картофель, томат и т.д. 

А еще мы уделим внимание самому многочисленному семейству покрытосеменных - сложноцветным или астровым.

Семейство бобовых (мотыльковых)

 Семейство бобовых - одно из самых многочисленных среди двудольных. 

Оно объединяет порядка 950 родов. 

А подсемейство мотыльковых насчитывает более 12 тысяч видов.

Семейство представлено деревьями, лианами, кустарниками и травянистыми растениями.

Важные пищевые бобовые растения:

  • горох
  • фасоль
  • соя
  • чечевица
  • бобы
  • нут
  • арахис

У меня есть дополнительная информация к этой части урока!

Закрыть

Горох выращивают как зернобобовую, овощную и кормовую культуру.

Он содержит 35% белка, до 50% крахмала, 1,5% жира, витамин С, поэтому является ценной культурой.

Но большое количество белка содержится не только в их семенах, но и во всех вегетативных органах, поэтому они являются важнейшим кормом для животных.

Горох посевной имеет усики, они являются видоизмененными листьями.

семейство бобовых

Многие из вас любят арахисовую пасту, думая, что она сделана из орехов.

А на самом деле арахис не является орехом, а относится к семейству бобовых, и его плод называется боб, а не орех.

У цветка арахиса, появляется вырост (гинофор), который врастает в почву и на нем образуются плоды- бобы арахиса, которые дозревают в почве.

Одно растение может дать от 30- 40 бобов арахиса

Кормовые бобовые вместе со злаками и сахарной свеклой составляют основу для животноводства. 

Наиболее ценные корма получают из:

  • люцерны
  • клевера
  • вики
  • лядвенца

Ряд бобовых растений имеет применение в медицине:

  • донник
  • мышатник
  • солодка

Основные признаки семейства бобовых:

  • очередные листья с прилистниками, обычно сложные (тройчатые, пальчатые, перистые), иногда простые
  • цветок особой формы, напоминающий парусное судно или мотылька
  • околоцветник двойной, чашечка образована 5 сросшимися чашелистиками, венчик состоит из 5 лепестков, нижние из которых срастаются и называются лодочкой, 2 боковых - крылья или весла, а наиболее крупный верхний - парус или флаг
  • единственный пестик окружен 10 тычинками, 9 из которых обычно срастаются
  • характерные для бобовых соцветия - кисть и головка
  • плод у мотыльковых носит ботаническое название боб (не путать со стручком, который характерен для крестоцветных)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

Ботаники для удобства работы и наглядности стали использовать формулы и диаграммы цветка, у цветов семейства бобовых формула выглядит следующим образом:

Ч (5)  Л 1+2+(2)  Т(9) +1  П 1

Пояснение:

  • Ч- чашелистиков (5), если цифра в скобках - это значит, что чашелистики сросшиеся
  • Л- лепестки 1 лепесток- парус, 2 лепестка- весла, (2) лепестка сросшихся- лодочка
  • Т- тычинки 9 сросшихся тычинок, 1 свободная тычинка
  • П- пестик один

Бобовые растения образуют симбиоз с азотфиксирующими бактериями, проникающими в их корневую систему. 

Растения поглощают атмосферный азот, а бактерии помогают усвоить его, что в итоге дает возможность синтезировать полезные питательные вещества, например, белки. 

Азотфиксирующие бактерии вызывают разрастание корней с образованием клубеньков. 

В итоге все части растения становятся богаты азотом и после отмирания могут служить ценным сырьем, используемым для рекультивации земель.

Клубеньки на корнях бобовых образованы азотфиксирующими бактериями:

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

Семейство паслёновых

К семейству паслёновых относят примерно 2700 видов и около 100 родов. 

Большинство представителей - травянистые растения, но есть также кустарники и небольшие деревья.

Важные сельскохозяйственные культуры семейства паслёновых:

  • картофель
  • томат
  • баклажан
  • стручковый перец

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

Среди дикорастущих растений у нас часто встречается паслен черный, повсеместно засоряющий сады и огороды.

 

Декоративные растения семейства паслёновых:

  • петуния
  • душистый табак

 

Ядовитые дикорастущие растения этого семейства:

  • белена
  • мандрагора
  • красавка-белладонна
  • дурман

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

У меня есть дополнительная информация к этой части урока!

Закрыть

Все органы большинства пасленовых содержат ядовитые вещества, главным образом, соланины.

В Древнем Египте женщины закапывали сок белладонны в глаза, при этом расширялись зрачки и взгляд становился более привлекательным.

Даже сейчас вещества этого растения применяют в медицинской практике для расширения зрачка.

Одно из ядовитых, но, тем не менее, культивируемых растений семейства паслёновых - табак. 

Он используется в табачной промышленности и для приготовления инсектицидных препаратов. 

Табак содержит отравляющий алкалоид - никотин. 

Курение табака-  опасное пристрастие, вызывающее нарушения в работе внутренних органов (сердца, легких и др.). 

Курящие люди намного чаще страдают от тяжелых заболеваний, среди которых наибольшую опасность представляют раковые опухоли.

Ядовитые паслёновые не рекомендуется брать в руки, хотя многим из них находят применение в медицине.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

Значение семейства пасленовых:

  • высокая урожайностью клубней, что важно для продовольственной сферы
  • большое содержание в растениях крахмала (около 20%)
  • хороший корм для домашних животных (коров, свиней и других)
  • получение ценных веществ патоки (применяется в кондитерской промышленности) спирта, крахмала, лекарственных веществ
  • пища для человека (картофель, перцы)

 

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

Характеристика семейства сложноцветных (астровых)

К нему относят более 30 тысяч видов, распределенных примерно по 2000 родам.

Соцветие астровых - корзинку можно принять за целый цветок. 

На самом деле, в таком соцветии присутствуют цветки двух типов: ложноязычковые по краю и трубчатые в центре.

Основные признаки семейства астровых:

  • чаще простые, преимущественно очередные (иногда супротивные) листья, имеющие разнообразную форму (надрезанные, рассеченные, опушенные и т. д.)
  • цветки мелкие собраны в характерное соцветие - корзинку, защищенную снаружи обверткой из прицветных листьев
  • сами цветки пятерные, чашечка развита редко, обычно представлена волосками и щетинками, образующими хохолок
  • венчик образован 5 сросшимися лепестками, тычинок тоже 5, они прикреплены к трубочке венчика, пыльники срастаются в трубку, окружающую единственный столбик завязи
  • плод у сложноцветных - семянка, часто имеющая приспособления к распространению ветром или животными

Семена одуванчика отлично приспособлены к распространению ветром.

Цветки сложноцветных бывают четырех типов: 

  • трубчатые — обоеполые, правильные. У бодяка полевого корзинка образована исключительно трубчатыми цветками.
  • ложноязычковые - исключительно пестичные, часто бесплодные цветки, имеющие вид длинного язычка.Обычно расположены по окружности корзинки. Как правило, имеют отличный от основных трубчатых цветков цвет. Их функция- привлечение насекомых опылителей. Примеры: ромашка, подсолнечник.
  • воронковидные- бесполые цветки, привлекающие насекомых. Воронковидный венчик имеет 5 зубцов. Это также краевые цветки в соцветии. Имеются, например, у василька.
  • язычковые- обоеполые цветки, имеющие плоские венчики, образованные 5 сросшимися лепестками. Обычно занимают все ложе соцветия. Пример- одуванчик.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

Формула цветков 

  • трубчатые цветки Л(5) Т(5) П1
  • язычковые цветки Л(5) Т(5) П1

трубка из сросшихся лепестков расщеплена и образует язычок с пятью зубчиками

  • ложноязычковые цветки Л(5) ТПотличаются от язычковых цветков тем, что на язычке их только 3 зубчика
  • воронковидные цветки Л(5) ТП0

Участвующие в размножении цветки обычно невзрачные и собраны в центре соцветия - корзинке.

А по краям соцветия корзинка расположены крупные воронковидные или язычковые цветки, для привлечения насекомых опылителей.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

Представители семейства сложноцветных

Основная масса представителей семейства сложноцветных имеет травянистую жизненную форму, но встречаются и кустарники, и даже рослые деревья.

Сложноцветные распространены по всему Земному шару, но в северных широтах их меньше, чем в южных.

Основные сельскохозяйственные виды астровых:

  • подсолнечник масличный
  • подсолнечник клубненосный (топинамбур)
  • цикорий
  • артишок
  • латук
  • салат

У меня есть дополнительная информация к этой части урока!

Закрыть

Родиной подсолнечника являются Мексика и Перу. 

В Европе он появился в 1510 году, и только в XVIII веке был привезен в Россию. 

Однако, возделываемые на Западе виды подсолнечника имели множество мелких корзинчатых цветков и были мало приспособлены для получения масла из семян. 

Постепенное улучшение и создание культурного подсолнечника, к которому мы уже привыкли, происходило в России. 

Именно у нас эта культура получила наибольшее распространение.

Ее посадки в 30-е годы прошлого века достигали в общей сложности рекордные 4 миллиона гектаров.

У дикого подсолнечника много мелких соцветий.

подсолнечник

В корзинке подсолнечника, диаметром 25 см и более, находится до 1000 трубчатых цветков.

Отечественному селекционеру В.С. Пустовойту, занимавшемуся около 50 лет выведением новых сортов подсолнечника, удалось создать сорта с содержанием в семенах более 50% масла

Декоративные сложноцветные:

  • астры
  • георгины
  • бархатцы
  • календула (ноготки)
  • маргаритки
  • хризантемы
  • герберы и др.

Садоводы выращивают сотни видов растений семейства сложноцветных.

Медицинское значение имеют:

  • тысячелистник
  • эстрагон
  • полынь
  • ромашка аптечная
  • расторопша
  • календула
  • пижма
  • девясил
  • череда трехраздельная и др.

Некоторые сложноцветные являются опасными сорняками. Например, амброзия может вызвать аллергическую сенную лихорадку. 

Другие распространенные сорные растения:

  • осот
  • бодяк
  • дурнишник
  • василек
  • одуванчик
  • лопух

Соцветие подсолнечника, которое по ошибке можно принять за отдельный цветок, прекрасно приспособлено к основной своей задаче — размножению и продолжению рода.

Каждый цветок на плантации подсолнечника хорошо заметен издали.

Крайние ложноязычковые цветки выполняют функцию привлечения насекомых опылителей. 

Благодаря им издали такое соцветие очень заметно.

 

Внутри корзинки от центра к периферии находятся трубчатые цветки в разной стадии развития. 

Ближе к центру цветки переживают мужской период, когда зрелая пыльца попадает внутрь муфточки, образованной сросшимися пыльниками, и постепенно выталкивается наружу еще закрытым рыльцем пестика.

Привлеченные насекомые, старающиеся достать нектар из цветка, захватывают пыльцу и переносят ее на другие растения. 

 

Ближе к периферии цветки переходят в женскую стадию, когда над пыльниками поднимается готовое к опылению рыльце пестика. 

Именно на этой стадии происходит перекрестное опыление, в результате которого получаются наиболее приспособленные к жизни семена.

На крупном снимке видны разные стадии развития трубчатых цветков — от центра к периферии.

Но если насекомых привлечь не удалось, возможность опыления не теряется. 

На самой периферии находятся самые старые цветки с укороченными загнутыми рыльцами, приспособленными для самоопыления. 

 

Таким образом, почти все цветки у подсолнечника опыляются тем или иным способом и к осени образуют плотную корзинку, вымощенную крупными семянками, богатыми питательным маслом.

В бесплатной версии урока недоступны:

  • Видео
  • Изображения
  • Дополнительная информация
  • Таблицы
  • Тесты
Получить доступ