Урок 1 Бесплатно Предметы и задачи Химии

Химия – наука для любопытных! Мы с вами уже узнали о том, что химия изучает вещества и их превращения.

Теперь пришло время разобраться: что же такое вещество, какие вещества бывают, из чего они состоят, какими свойствами обладают, и как они могут изменяться под воздействием различных факторов. Все это вы узнаете в процессе изучения такого интересного предмета, как химия.

Итак, начнем.

Вещество – это то, из чего состоят тела, то есть совокупность одинаковых атомов и молекул.

Каждое вещество имеет свои определенные свойства, присущие только ему. Например, плотность, цвет, пластичность, запах, вкус и другие.

Тело имеет форму и объем. Это его основные характеристики.

Чтобы было понятнее, рассмотрим простой пример.

Пластилин – это вещество. Оно имеет свои, присущие только ему, свойства.

Если мы возьмем кусок пластилина и разделим его на две части, то мы получим тот же самый пластилин.

Его свойства при этом останутся неизменными. Он по-прежнему будет мягким, липким и пластичным.

А вот если мы придадим ему определенную форму, скажем, слепим пластилиновую ворону или собаку (кому что больше нравится), то мы получим физическое тело.

В окружающем мире много примеров тел и веществ, из которых они состоят.

Телефон – тело, а пластмасса, стекло и медь, из которых он сделан, – вещества.

Стол и древесина. Ваза и глина. А какие примеры тел и веществ можете привести вы? 

Химия – это наука, которая изучает все разнообразие веществ в нашем мире, а также их превращения под воздействием тех или иных факторов.

Для чего же это нужно человеку? – спросите вы.

Давайте поговорим и об этом. Человек в процессе своего развития постоянного познает окружающий его мир, стремится сделать свою жизнь безопаснее и комфортнее.

Трудно представить, как бы развивался человек и мир вокруг него без знаний и открытий, которые делают замечательные ученые-химики.

Создание новых тканей, техники, лекарств и многих других необходимых нам вещей было бы невозможным без химической науки.

Таким образом, химия – это наука, без которой не может быть технического прогресса и дальнейшего развития человечества.

В тесной взаимосвязи с другими, не менее важными науками (физикой, математикой, биологией) химия ежедневно меняет наш мир к лучшему. Впереди еще множество новых вершин.

И как знать, может быть, кто-то из вас станет гениальным ученым-химиком и получит Нобелевскую премию за свое исследование или открытие. 

В древности люди пользовались дарами природы, производили орудия труда и предметы быта, шили одежду, готовили еду из натуральных материалов и веществ.

С развитием человечества постепенно пришло понимание того, что этого недостаточно. Появились первые попытки получить новые материалы путем смешивания различных веществ, которые стали называться синтетическими. Название возникло от греческого слова «синтез», что в переводе означает – соединение, складывание.

Как известно из истории, многие ученые в древности пытались получить золото путем смешивания различных металлов. Их стали называть алхимиками.

Золото синтезировать им так и не удалось, зато именно эти опыты привели к бурному развитию химии.

В настоящее время технический прогресс требует от ученых-химиков получения все новых и новых материалов.

Химия как наука также претерпела значительные изменения. В первую очередь, поменялись цели и задачи предмета.

Сегодня перед химиками на первый план выходит не изучение веществ и их превращений, а создание новых синтетических материалов с заданными свойствами.

Как мы уже упомянули выше, развитию химии способствовало стремление человека создать золото синтетическим путем.

Почему же для человека так важен был именно этот металл?

В древности полагали, что золото обладает удивительными свойствами.

Некоторые народы считали его чудодейственным целительным металлом.

В те времена люди думали, что природа вокруг нас живая и одушевленная, а металлы «растут и созревают» в недрах земли. Золото считалось «созревшим» металлом, а свинец, железо и прочие металлы – «несозревшими».

Алхимики пытались создать философский камень, который бы мог ускорить процесс созревания и превращать «несозревшие» металлы в золото. Помимо этого металла, человек также активно использовал серебро и медь.

В первую очередь, металлы ценили за свои свойства: долговечность, ковкость, пластичность.

Для придания им прочности люди стали синтезировать различные соединения на основе металлов.

Так, в I веке до н.э. люди получили сталь. Это открытие сыграло важную роль в развитии человечества. Наступил «железный век», когда стали появляться все новые и новые орудия труда, а значит, и новые предметы быта. 

Произошло и становление химии как науки, основными задачами которой на первом этапе были выработка одинаковых взглядов на химические явления и формирование единых подходов к исследованию.

В процессе своего развития химия выделилась в отдельную науку, изучающую вещества и их превращения.

Об этом мы с вами уже говорили в начале нашего урока.

В процессе обучения мы еще не раз поговорим о целях и задачах химической науки, о ее развитии и достижениях.

Вы сможете сами понять и оценить, насколько важной и нужной является химия.

Химия – это, прежде всего, эксперимент.

Без него невозможно узнать и исследовать ту или иную реакцию, в которую вступают различные вещества.

Химическая лаборатория – волшебное место, где происходят самые удивительные превращения.

Однако перед тем, как приступить к эксперименту, необходимо выучить назубок технику безопасности.

У химиков есть шутка: «Первое правило работы в лаборатории: если не знаешь, как это работает, – не трогай!».

Но, как и в каждой шутке, здесь есть большая доля правды.

Поэтому давайте договоримся, что сначала мы выучим правила техники безопасности, а затем приступим к экспериментам.

В ходе нашей работы вы познакомитесь с разным химическим оборудованием, которое необходимо для проведения опытов.

Наиболее часто химики используют спиртовку и газовую горелку.

Рассмотрим более подробно спиртовку. Она представляет собой емкость с узким горлышком.

В нее наливают спирт, а через горлышко выводят фитиль.

В процессе сгорания спирт образует ровное пламя, которое удобно использовать для проведения химических экспериментов.

На крупных химических производствах применяют более современные источники тепла – уголь, нефть, электричество.

Отдельного внимания заслуживает лабораторная посуда.

Она изготавливается из стекла, так как оно имеет высокую температуру плавления и практически не вступает в химические реакции.

Вы должны понимать, что стеклянные предметы требуют особого бережного отношения, потому что наряду с другими замечательными свойствами стекло обладает еще и хрупкостью.

Вот простые правила обращения со стеклом:

• Не ставьте предметы из стекла на грязный стол
• Не ставьте разогретую посуду из стекла на холодную поверхность
• После проведение эксперимента обязательно вымойте посуду

Все просто! Не правда ли?

Соблюдение этих простых правил позволит вам избежать травм и содержать кабинет химии в чистоте.

А значит, впереди нас ждут новые увлекательные эксперименты и опыты.

Химия – наука для любопытных, но осторожных!