Тест ЕГЭ Биология 11 класс Получить доступ за 75 баллов Царство Грибы. Лишайники

Общая характеристика царства грибов

Грибы- царство живых организмов, эукариот, которые сочетают в себе признаки растений и животных.

Грибы выделены в отдельное царство, так как имеют признаки сходства не только с растениями и животными, но и свои, характерные только для представителей грибов.

Все грибы гетеротрофы, то есть питаются готовыми органическими веществами.

Среди грибов встречаются:

  • паразиты- организмы, которые используют другой организм (хозяин) как среду обитания или как источник пищи, нанося вред организму- хозяину
  • хищники- грибы, которые активно ловят добычу с помощью видоизмененных гиф
  • сапротрофы- организмы, питающиеся мертвыми органическими веществами (редуценты)
  • симбионты (симбиоз- взаимоотношение между организмами разных видов, при которой хотя бы один из них получает для себя пользу)
    Грибы вступают в симбиоз с корнями семенных растений и образуют микоризу (грибокорень), получая от растений органические вещества, а взамен грибы поставляют им минеральное питание

Микориза обнаружена у большинства растений.

Многие шляпочные грибы образуют симбиоз с древесными растениями.

Например, белый гриб связан с сосной, елью, березой и дубом и не растёт он лишь в осиновых и ольховых лесах, красный мухомор легко сожительствует как с хвойными деревьями, так и со многими лиственными.

Клетки грибов могут быть как одноядерными, так и многоядерными.

Аппарат Гольджи в клетках грибов развит слабо.

Характерные признаки, которые сближают грибы с растениями:

  • наличие хорошо выраженной клеточной стенки
  • неподвижны в вегетативном состоянии
  • размножение с помощью спор
  • поглощение веществ, растворенных в воде путем всасывания- осмотрофный тип питания
  • способны к неограниченному росту

Характерные признаки, которые сближают грибы с животными:

  • гетеротрофный тип питания: питаются готовыми органическими веществами
  • в клетках грибов есть клеточная стенка из полисахарида хитина, который характерен для наружного скелета членистоногих
  • накопление гликогена, как запасного вещества
  • в экосистемах выполняют роль консументов (гетеротрофы, организмы, потребляющие готовые органические вещества) или редуцентов (организмы, разрушающие отмершие остатки живых существ, например, бактерии)
  • в обменных реакциях присутствует мочевина

 

Особенности строения грибов

Вегетативное тело грибов образовано мицелием или грибницей. Оно состоит из тонких нитей или гиф с неограниченным ростом и боковым ветвлением.

Важно отметить, что гифы грибов, как и корневые волоски всасывают воду и минеральные вещества, но корневые волоски- это одноклеточные выросты клеток поверхностной ткани молодого корня растения, а гифы гриба состоят из множества клеток с множеством ядер.

Мицелий разрастается в субстрате (почве, древесине, живом организме) и на его поверхности, т.е. поднимается над субстратом, образуя органы размножения (сам гриб, который люди собирают в лесу).

Мицелий может видоизменятся, таким примером видоизменения мицелия служат гаустории, характерные для грибов-паразитов. Они представляют собой специальные выросты, которые проникают в клетки хозяина и поглощают из них питательные вещества.

Скорость роста мицелия может достигать нескольких сантиметров в сутки, если условия окружающей среды благоприятны.

Функции мицелия (гиф):

  • поглощение воды и питательных веществ
  • образование плодовых тел грибов, которые участвуют в размножении
  • формирование склероция- стадия покоя гриба, возникающую в неблагоприятных условиях
  • запас органических и минеральных веществ
  • некоторые гифы могут видоизменяться и образовывать гаустории, ловчие петли (у хищных грибов)

Размножение.

Грибы размножаются бесполым и половым способами.

Бесполое размножение:

  • частями мицелия
  • отдельными клетками, которые дают начало новому мицелию
  • дрожжевые грибы размножаются почкованием
  • спорами: попав в благоприятные условия, спора прорастает и из нее формируется новый мицелий

Половое размножение:

  • сближение и слияние клеток гиф
  • у сумчатых грибов наблюдается слияние содержимого мужского и женского органа полового размножения антеридия и женского органа полового размножения (архегония)
  • половое спороношение: образование спор путем мейоза после слияния генетического материала гамет или ядер

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

Группы грибов

Плесневые грибы являются сапротрофами

Представители:

  • мукор
  • пеницилл
  • аспергилл

Плесневые грибы могут развиваться в почве, на увлажненных продуктах, плодах и овощах, на животных и растительных остатках, образуя пушистые или паутинистые налеты (плесень) серого, белого, зеленого, черного, сизого цвета.

Сравнение плесневых грибов мукора и пеницилла

Мукор

Пеницилл

тело мукора- одноклеточное со множеством ядер

тело состоит из множества одноядерных клеток

споры расположены в головчатых спорангиях

споры расположены в конидиях в виде кисточек

размножается половым, вегетативным способом и спорами

размножается только спорами

 

является сырьем для изготовления антибиотика пенициллина

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

Дрожжи- это грибы, вегетативное тело которых состоит из одноядерных овальных клеток.

Размножаются почкованием и половым путем.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

Дрожжи, питаясь сахаром, превращают его в спирт и углекислый газ. Этот процесс называют брожением.

Брожение используют в хлебопечении, так как выделяемый углекислый газ способствует поднятию теста.

Способность сбраживать углеводы, расщепляя глюкозу с образованием этилового спирта и углекислого газа, послужила основой для введения дрожжей в культуру.

Наибольшее практическое значение имеют пекарские дрожжи

При благоприятных условиях дрожжи размножаются вегетативным способом- почкованием.

Клетка отпочковывается от материнской клетки, при этом новая дочерняя клетка начинает разрастаться, но не отделяется от материнской клетки, а сама начинает образовывать почки.

В результате образуются короткие цепочки клеток.

Но связь между этими цепочками непрочная, и при встряхивании такие цепочки распадаются на отдельные клетки.

При неблагоприятных условиях (недостаток питания и избыток кислорода) происходит половое размножение: сливаются две клетки с образованием диплоидной зиготы.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

Отдел Базидомицеты (шляпочные грибы, паразитические грибы)

Шляпочные грибы живут на богатой перегноем лесной почве, на полях и лугах, встречаются на гниющей древесине.

Характерные признаки шляпочных грибов:

  • каждый шляпочный гриб состоит их вегетативного тела (грибницы) и плодового тела, которое мы в повседневной жизни называем гриб
  • вегетативное тело (грибница) образовано разветвленным многоклеточным мицелием: в каждой клетке мицелия находятся два ядра с одинарным набором хромосом; является главной частью гриба
  • плодовые тела состоят из ножки и шляпки, которые образованы плотными пучками гиф; являются органами спороношения, где созревает огромное число спор
  • встречаются съедобные и ядовитые грибы, грибы паразиты- трутовики (могут быть и сапрофитами), головневые и ржавчинные грибы

В зависимости от строения нижнего слоя шляпки грибов (где формируются споры) выделяют:

  • пластинчатые грибы: на нижнем слое шляпки образуется множество пластинок; примеры: волнушки, рыжики, лисички, мухоморы
  • трубчатые грибы: на нижнем слое шляпки образуется множество трубочек; примеры: белый гриб, маслята, подосиновики, трутовики

Строение шляпочного гриба:

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

Грибы-паразиты поражают преимущественно растения, что приводит к снижению урожайности многих растений.

У большинства фитопатогенных грибов мицелий развивается внутри тканей корня, стебля, листа и плода, у некоторых (например, мучнисторосяных) на поверхности органов растения.

Мучнисторосяные грибы поражают сотни видов культурных и дикорастущих растений.

На поверхности пораженных органов развивается белый, позднее темнеющий мицелий, который в народе называют «мучнистая роса».

Мицелий мучнисторосяных грибов располагается пятнами чаще всего на листьях и молодых побегах и начинает свое распространение с нижних листьев, которые ближе всех расположены к земле; далее распространяется по всему растению.

Мучнисторосяные грибы паразитируют на пшенице, ржи, на побегах винограда, крыжовнике и многих других растениях.

Спорыньевые грибы (спорынья) паразитируют растениях семейства злаковых.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

Если зерна, которые страдают от спорыньи попали в размол муки, то такой мукой можно отравиться, получить тяжелый токсикоз.

Головневые грибы (головня)- паразиты злаков.

При поражении головней вместо зерна получается черная пыль, представляющая собой споры гриба, а колосья становятся похожими на обугленные головешки.

Фитофтора- это гриб, который поражает пасленовые культуры, в семейство которых входят томаты, картофель, перец, баклажаны и физалис.

Это заболевание проявляется появлении тёмных пятен на листовых пластинах и стеблях растения и дальнейшее их загнивание.

Трутовые грибы наносят большой вред лесному хозяйству.

Споры трутовиков попадают в трещины коры деревьев, где прорастают в мицелий, который проникает в древесину и питается органическими веществами этого растения.

Через несколько лет после заражения на стволе образуются обычно копытообразные плодовые тела.

Около тысячи видов грибов паразитируют также на животных и даже на человеке, вызывая различные заболевания кожи, ногтей, волос (бластомикозы, молочница, стригущий лишай и др.)

Дополнительный материал о грибах вы можете узнать в уроке «Грибы»

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

Лишайники

Более подробно вы сможете изучить в нашем уроке «Водоросли. Мхи. Лишайники»

Мицелий грибов, как мы уже знаем, вступает во взаимосвязь с высшими растениями, образуя грибокорень (микоризу), но также не стесняется вступать во взаимовыгодные отношения с водорослями.

Благодаря такому союзу грибов и водорослей в природе появилась особая группа организмов - лишайники.

Примеры: ягель (олений мох), уснея, ксантория

Лишайники- симбиотические организмы, тело (слоевище) которых образовано двумя организмами: грибом и водорослью или цианобактерией (сине- зелёные водоросли).

Строение лишайников:

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

Наука, изучающая лишайники, называется лихенология

Характерные признаки:

  • вегетативное тело лишайника называется талломом, основу которого образуют гифы гриба
  • водоросли занимают полости между гифами
  • нити гриба обеспечивают водоросль водой и минеральными веществами
  • зеленые клетки водорослей на свету в процессе фотосинтеза образуют органические (питательные) вещества, часть которых отдают на питание клеткам гриба
  • гриб защищает водоросль от высыхания
  • размножаются лишайники в основном вегетативным путем- частями таллома

Лишайники могут существовать в крайне неблагоприятных условиях: на голых скалах и камнях, крышах домов, заборах, коре деревьев, поэтому их называют «пионерами природы», т.к. первыми поселяются на практически безжизненных участках Земли.

По внешнему виду талломы лишайников делятся на накипные, листоватые и кустистые:

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

Значение лишайников:

  • создают органические вещества в местах недоступных другим организмам
  • участвуют в общем круговороте веществ в биосфере
  • разлагают органику
  • почвообразовательный процесс: формирование почвенного гумуса, за счет растворения и разрушения горных пород
  • создают условия для жизни более совершенных организмов, в том числе для высших растений и животных
  • человек использует как корм для животных, получение ароматических веществ, получение препаратов против туберкулеза, кишечных заболеваний, эпилепсии, получение лишайниковых кислот, обладающих антибиотическими свойствами

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Adipisci autem beatae consectetur corporis dolores ea, eius, esse id illo inventore iste mollitia nemo nesciunt nisi obcaecati optio similique tempore voluptate!

Adipisci alias assumenda consequatur cupiditate, ex id minima quam rem sint vitae? Animi dolores earum enim fugit magni nihil odit provident quaerat. Aliquid aspernatur eos esse magnam maiores necessitatibus, nulla?

Эта информация доступна зарегистрированным пользователям

В бесплатной версии урока недоступны:

  • Видео
  • Изображения
  • Дополнительная информация
  • Таблицы
  • Тесты
Получить доступ